Teatinos Tempranillo - 2019

Referencia:

4,00 €
Impuestos incluidos

Tinto de color rojo cardenal con reflejos púrpura; limpio, brillante, y cubierto. A la nariz surgen aromas intensos y limpios, sobresaliendo notas de fresas, frambuesas y de frutas negras. A la boca se muestra limpio y fresco, con una entrada fácil, resurgiendo por vía retronasal, aromas frutosos muy limpios e intensos. Final aterciopelado y pleno.

Cantidad

Variedad y Viñedo: Tempranillo 100%. Viñedo superior a 40 años, pie franco, conducción en vaso.

Elaboración y Envejecimiento: Maceración prefermentativa de 6 días a 25ºC. Fermentación controlada 8 días, pie de cuba con levaduras seleccionadas. Descube a depósitos de hormigón. Fermentación maloláctica inducida con bacterias seleccionadas. Duración 14 días. Afinamiento .- Centrifugación, clarificación y filtración. Estabilización tartárica en depósito isotermo, a -7ºC durante un periodo de 14 días. Embotellado en frío, filtrando por filtro amicróbico a 0,9 micras.

Ficha técnica

Variedad
Tempranillo
Año
2017

16 otros productos en la misma categoría: