Teatinos Signum Crianza - 2016

Referencia:

5,60 €
Impuestos incluidos

Vino tinto reserva de color rojo rubí con reflejos rojos y de capa alta. A la nariz se muestra con un bonito balance entre fruta y, destacando notas de yogurt de frambuesa, junto con unas bonitas notas de dulce de leche, chocolate negro y café. Posteriormente afloran matices más especiados entre los que destacan el clavo y las notas de pimienta blanca. En boca es intenso a la entrada, aflorando por vía retro nasal esos matices de dulce de leche, de recorrido largo, muestra una gran redondez, destacando esos taninos dulces procedentes de la madera y del propio vino que generan una gran elegancia final.

Cantidad

Elaboración y Envejecimiento: Maceración prefermentativa de 14 días a 16ºC. Fermentación controlada 9 días, pie de cuba con levaduras seleccionadas. Descube a depósitos de hormigón. Fermentación maloláctica inducida con bacterias seleccionadas. Duración 14 días. Envejecimiento durante Viña: Tempranillo 100%. Viñedo superior a 40 años, pie franco y conducción en vaso.

Crianza: Nueve meses en barricas roble frances y americano

Ficha técnica

Variedad
Tempranillo
Año
2011

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